2012年中国罗非鱼产量与价格现状

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内容提要：2012 年可以说是中国罗非鱼产业的冬天：国内外市场的低迷，直接影响了罗非鱼产业，产业链的各个环节好像一直处于寒冷的冬天。

罗非鱼自二十世纪 50 年代引入中国以来，在中国南方地区的广东、广西、海南、福建等省区大面积养殖，养殖总量占中国的 80%以上，占全球近 50%。据中国水产流通与加工协会数据，2011 年罗非鱼出口量超 33 万吨，主要出口美国、墨西哥、欧盟、俄罗斯等国家，其中美国是中国最大的罗非鱼出口市场，但在中国出口中所占的份额不断下降，由最初的50%以上，下降到去年上半年的48%，至2012年已降至38%。价格低廉是中国罗非鱼出口的最大优势，冻罗非鱼片是中国罗非鱼出口量最大的产品形态。

2012 年可以说是中国罗非鱼产业的冬天：国内外市场的低迷，直接影响了罗非鱼产业，产业链的各个环节好像一直处于寒冷的冬天。养殖从业者抱怨市场价格太低，处于亏损的边缘，加工厂和贸易商努力维持，利润处于最低点，有时甚至是负毛利，苗种供应商和饲料供应商也都受到牵连。

数据来源：,中国水产流通与加工协会

据中国水产流通与加工协会统计，2012 年全球罗非鱼产量为 378.59 万吨，其中中国罗非鱼养殖产量约为 145 万吨。由于全球各地罗非鱼养殖的兴起，中国罗非鱼养殖量在全球总产量中的比例呈下滑趋势，从 2010 年的占比 41.6%减至 2012 年的 38.3%。2012 年加工出口量预估为 35 万吨（2011 年全年加工出口量为 33 万吨），折合原料鱼 94.6 万吨，占中国罗非鱼养殖产量的 65.2%。国内罗非鱼消费以活鱼为主，集中在广西、云南、四川、贵州等少数几个省份，每年的消费量稳定在 50 万吨左右。2012 年，春苗投放高峰期，正遇上成品鱼价格持续走低，影响了养殖户投苗积极性，罗非鱼春苗投量或缩水一半；6-8 月份，成鱼收购价跌至低谷，导致秋苗养殖量较去年减少 20-30%。

2012 年，受国际经济大环境低迷及生产成本增长等因素影响，国内罗非鱼市场经历着近些年来罕见的低谷。另外，近年来罗非鱼价格起伏较大，且每年的走势不尽一致。从 2007—2012 年的价格走势来看，相对固定的价格峰值出现在每年的 5 月和 11 月，主要原因是 3、4 月份期间为美国波士顿渔业展及布鲁塞尔渔业展，11 月份左右为中国的国际渔业博览会，这三个主要的国际渔业博览会将为加工厂结识客户提供便利，并可获得大量的出口订单，从而拉高罗非原料鱼的价格。

2012 年全年价格走势比较平稳，5 月跟 11 月也未出现价格峰值，主要是受欧元区经济危机以及金融危机对美国市场的持续影响，造成的消费力下滑，加上越南鲶鱼、全球其它罗非鱼养殖区域对中国罗非鱼的冲击等，全年的罗非鱼出口订单价格相对偏低。与此同时，2011 年 1-5 月的价格不断攀升，一方面让养殖户误以为国外消费市场已恢复，另一方面也助推了养殖户在面临鱼价不好时越冬博取 2012 年初鱼价的心理。广西南宁地区、海南、广东粤西地区等罗非鱼主养区域，很大部分养殖户于 2011 年底面对鱼价下滑时将鱼存塘过冬，并持续存塘待价，最终库存鱼量过大影响原有的出鱼进度，致使鱼价持续低迷。

同时，由于库存鱼量大，2012 年的投苗量减少，下半年的商品鱼量也随着 2011 年存塘的旧鱼售罄而略显紧张，6 月份开始鱼价有抬头趋势。但受低迷鱼价影响，养殖户为缩减养殖成本而减少饲料的投喂频率和使用量，导致鱼生长速度放慢，出鱼周期拉长。往年 9 月份左右进入出鱼高峰期，但 2012 年延迟至10 月份，并影响了 11 月份的价格。2013 年 1 月底，由于原料鱼供应紧缺，湛江等地的加工厂开始停产并停止接收订单，以免春节后原料鱼价格过高或难收到足够的原料鱼而导致难交付订单。