2013年黄酒行业发展现状

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内容提要：就渗透率而言，2010 年中国人均黄酒产量大致仅相当于人均白酒产量的约15%。2010 年，中国人均黄酒产量仅约1.00 升/人，明显小于人均白酒产量

（1）行业增长迅速

自20 世纪80 年代以来，中国经济一直保持高速增长，速度远超过国际平均水平。2006-2011 年，中国名义GDP 年均复合增长率达16.9%。近年来，随着中国经济不断发展，人民群众的收入水平持续增加，消费能力不断加强，有效刺激了中国居民对黄酒的消费需求。同时，国家政策支持、黄酒企业积极引导消费，黄酒行业发展势头良好，行业整体规模稳步扩大。

2006 年至2010 年，中国的黄酒产量由63.8 万千升增长至134.1 万千升，合计增长110%，年均复合增长率为20%。未来，随着中国人民生活水平的持续提高，黄酒消费由江浙沪进一步推广到全国各地，中国黄酒行业仍有相当可观的发展空间。

（2）渗透率较低

就渗透率而言，2010 年中国人均黄酒产量大致仅相当于人均白酒产量的约15%。2010 年，中国人均黄酒产量仅约1.00 升/人，明显小于人均白酒产量，如下图所示。未来，随着黄酒口感的改良，产品结构的调整、“健康消费”理念的进一步推广和消费升级等诸多内在、外在因素的影响，黄酒消费将突破地域限制由江浙沪向全国拓展，黄酒的渗透率有望进一步提高。

（3）具有一定的区域性消费特征

目前黄酒生产和消费具有一定的区域性，主要集中在中国的江浙沪地区。2006 年江浙沪地区的黄酒产量约占全国的近90%，近年来随着黄酒消费在全国的拓展，2010年该比例已下降至约72%。近年来江浙沪地区、全国的黄酒产量如下：

（4）单位售价持续上涨

随着中国经济实力的不断增强，人均可支配收入不断增加，酒类需求旺盛，酒类消费市场持续扩大，酒类产品的单位售价稳步提高。此外，在近年来通货膨胀以及未来持续存在通货膨胀预期的环境中，酒类作为抗通胀能力较强的行业，其单位售价也呈现上涨态势。