2012年中国桃和油桃的生产现状

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内容提要：相对于我国桃和油桃生产大国的地位而言， 我国鲜桃的出口贸易在世界鲜桃出口贸易中所占比重明显偏低。2009 年， 我国鲜桃与鲜油桃的出口量仅为4.0 万t， 占世界鲜桃与鲜油桃出口量的2.2%，位居世界第8； 鲜桃出口额1 634.8 万美元， 占世界鲜桃出口总额的0.8%， 位居世界第11。

1 我国桃和油桃的生产现状

2009 年， 我国桃和油桃的栽培面积已达70.3万hm2， 产量达1 004 万t， 种植规模和总产量仅次于苹果和梨， 居我国落叶果树的第三位。在世界桃和油桃的生产中， 我国位居第一， 桃和油桃的总产量和收获面积分别占世界桃和油桃的总产量和收获面积的54.0%和42.5%。

2 我国桃和油桃的地区分布

在我国， 桃和油桃主要经济栽培地区在华北、华东各省。从生产布局看， 基本形成了两大桃区：一是长江流域桃区。该区位于长江两岸， 包括上海、江苏、安徽南部， 浙江、江西以及湖南北部、湖北大部、成都平原、汉中盆地， 是我国南方桃（水蜜桃） 分布最多的地方， 成熟期集中在每年的5~7 月；二是华北平原桃区。该区位于淮河、秦岭以北， 包括北京、天津、河北大部、辽南、山东、山西、河南大部、江苏和安徽北部等地， 以北方桃品种为主， 成熟期集中在每年的7~8 月。山东因其所具有的独特的气候优势、交通优势、技术优势以及劳动力成本优势而成为我国桃和油桃的主产区。2009 年， 山东省桃和油桃的栽培面积和总产量分别为9.52 万hm2和244.3 万t， 分别占全国桃和油桃栽培面积和总产量的13.5%和24.3%。近年来， 山东省把发展桃产业的工作重点放在调整现有桃园的品种结构、加强桃园管理、提高单产、提高桃果质量以及增强采收后至销售流通中的冷链建设方面， 桃和油桃的栽培面积趋于减少。

3 我国桃和油桃出口贸易现状

相对于我国桃和油桃生产大国的地位而言， 我国鲜桃的出口贸易在世界鲜桃出口贸易中所占比重明显偏低。2009 年， 我国鲜桃与鲜油桃的出口量仅为4.0 万t， 占世界鲜桃与鲜油桃出口量的2.2%，位居世界第8； 鲜桃出口额1 634.8 万美元， 占世界鲜桃出口总额的0.8%， 位居世界第11。自2006 年以来， 我国鲜桃的出口量和出口额已连续4 年保持增长态势， 其在世界鲜桃出口中的地位明显上升。

我国鲜桃在国际贸易中所占份额较小， 但桃加工品的对外贸易却非常活跃。桃加工品是指用其他方法（无论是否添加糖和添加剂） 制作或保藏的桃，包括桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头等。相对于鲜桃而言， 桃加工品更适应长距离的运输和长期保存，因而成为我国重要的出口产品之一。2009 年， 我国桃加工品的出口量为13.3 万t， 占世界桃加工品出口总量的17.4%， 桃加工品的出口额为12 988.5 万美元， 占世界桃加工品出口总额的14.9%， 出口数量与出口额均位居世界第二。自2006 年以来， 我国桃加工品的出口量和出口额表现出先增长后下降的趋势。


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