我国功能性奶粉市场发展空间

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内容提要：我国步入中产阶层的城市家庭将越来越多, 多数城市家庭处于4~ 6个成年人抚养1个孩子的阶段, 中国很有可能成为全球高端婴幼儿奶粉的第一大市场。未来几年, 中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间, 每年至少需要80万,t 产值在300亿元以上。

2011-2015年奶粉行业市场前景预测及行业调研报告

我国功能性奶粉尤其是婴幼儿奶粉市场潜力巨大, 一方面是由于人们健康意识的增强和营养观念的转变, 对功能性食品的认可程度越来越高, 消费者的目光越来越多地从普通奶粉转向了功能性奶粉; 另一方面, 是我国巨大的刚性需求潜力。我国乳制品消费人群中选择奶粉比例最高的是婴幼儿和中老年, 这2类人群身体机能较弱, 对外来营养素和生理活性物质需求较大, 在现在以及未来很长一段时间内都将是功能性奶粉消费的主要群体。据国家统计局测算, 目前我国0~ 3岁的婴幼儿人口已近7 000万, 新生婴儿以每年1 700万的速度增长, 针对这部分人口, 配方奶粉市场每年的销售产值达150亿元, 且年销售量在以每年两位数的速度增长, 我国已成为仅次于美国的世界第二大配方奶粉市场。

未来几年内, 我国步入中产阶层的城市家庭将越来越多, 多数城市家庭处于4~ 6个成年人抚养1个孩子的阶段, 中国很有可能成为全球高端婴幼儿奶粉的第一大市场。

未来几年, 中国的婴幼儿奶粉市场有着巨大的发展空间, 每年至少需要80万,t 产值在300亿元以上。

另一方面, 我国当前人口结构已开始呈现老龄化趋势, 在未来十几年内, 60岁以上的人口数量将急剧增长。随着年龄的增加, 人们愿意在健康上花费更多, 包括购买更具有营养附加值的新产品。同时, 我国有4 000 万以上的中老年心脑血管病、高血压、动脉硬化、糖尿病等患者, 有效防治中老年心脑血管病是全社会关注的问题, 因此具有保健预防功能的配方奶粉存在极大的市场空间。

在我国广大乡镇、农村地区, 由于基础设施不完善、供应链运行成本高, 液态奶的消费非常有限。奶粉易于储存运输,购买方便, 随着乡镇奶粉市场的发展和居民收入水平的提高,只要采取适宜的市场营销策略, 乡镇市场很可能会成为功能性奶粉市场增长的主要动力之一。

目前, 我国市场上高档的功能性奶粉, 即市场占有率较高的雀巢、多美滋、惠氏、美赞臣、伊利、圣元等进口品牌和国内名牌产品, 代表了目前配方奶粉产品的最高水平和主流设计理念, 通过对这些产品设计构成和产品诉求点分析, 可以大致理清功能性奶粉市场的发展趋势。

产品差异化。功能性奶粉的差异化将是企业增加盈利空间的重要手段, 通过发掘市场空白点, 争取产品差异化垄断权, 构筑其他企业进入的壁垒, 从而形成竞争优势。企业将越来越多地营造产品的特殊性, 以此吸引购买者。比如雀巢在 雀巢能恩较大婴儿奶粉中提出唯一添加活性双歧杆菌,以独有性的标示塑造产品卖点, 吸引消费者目光。

通过产品科技含量凸显产品个性。功能性奶粉对生产技术工艺要求高, 质量要求严格。随着生物技术飞速发展, 对人体健康有益的新型营养素层出不穷, 这些概念也将相继不断地被应用于配方奶粉中。科学合理的营养素添加和配方设计将成为各品牌凸显产品个性、提高产品附加值的重要手段。

强化品牌认可度。消费者对奶粉品牌的认可和忠诚度远高于其他乳制品, 大多数消费者相信其常用的奶粉品牌, 因此在奶粉质量相近的情况下, 与国产奶粉相比, 外国知名品牌就可凭借其品牌实力占据优势。未来在功能性奶粉的市场发展中, 企业不仅会在产品本身上突出其营养功能特点, 也会着力强化自身的品牌形象, 提升品牌服务质量。

如今, 营养和健康已成为席卷全球食品市场的重要趋势,随着人们健康意识的增强和生活方式的改变, 功能性食品逐渐成为市场上的主流产品, 而功能性乳制品无疑是功能食品领域的领跑者。乳品企业将不断深化市场细分, 实现产品品种的差异化, 根据消费者的体质、年龄、性别、生理需求、消费水平、价值关注点推出相应新品, 在此基础上功能性奶粉将越来越受到消费者的青睐, 成为功能性食品市场重要的增长点。