2011年我国面粉市场行情各阶段走势情况
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内容提要:2011年1~2月份,国内面粉消费处于春节前后的旺季,但受定向销售等政策调控因素影响, 面粉价格上涨幅度受到抑制;节后受小麦主产区旱情以及汽、柴油价上涨推动,面粉加工企业原粮采购成本抬升,面粉市场价格呈现上涨势头;
2010年全国特制一级粉1月初均价2 643.75 元/t,12月底创历史新高2 997.78 元/t, 涨幅达13.39%。而2011年国内面粉市场行情整体呈现稳中偏弱格局,其中, 全国特制一级粉均价自1月初的2977.27 元/t,整体呈现弱势下跌态势, 至12月底为2 776.15 元/t,跌幅6.76 %;期间受政策调控、上下游市场供需、行业竞争以及季节性消费等诸多因素影响, 市场行情走势较为反复,阶段性行情也较为明显。2010、2011年国内面粉市场均价走势见图1。
从面粉市场行情各阶段走势情况来看:2011年1~2月份,国内面粉消费处于春节前后的旺季,但受定向销售等政策调控因素影响, 面粉价格上涨幅度受到抑制;节后受小麦主产区旱情以及汽、柴油价上涨推动,面粉加工企业原粮采购成本抬升,面粉市场价格呈现上涨势头;3月中旬后受产区小麦干旱缓解、政策调控、天气趋暖、面粉消费趋于淡季以及小麦市场行情走弱等诸多因素影响, 面粉市场价格止涨趋稳,面粉需求持续疲软,无论是集团消费量还是贸易商的储管难度,面粉走货都处于年内低点,加工利润空间较低, 部分面粉加工企业资金周转出现困难,降价销售以求快速出货,面粉市场步入长达5个月的弱势运行格局;自8月下旬,在传统性季节消费旺季、大中专院校相继开学以及“双节”的推动下,面粉经销商节前加大面粉备货力度, 面粉销售情况较前期出现明显好转,面粉加工企业开工率提高,市场价格摆脱前期疲软态势,整体上涨20~60 元/t,但明显低于小麦市场80~100 元/t的涨幅;国庆节后,下游面粉需求较前期降低, 面粉加工企业走货情况较不理想,面粉加工企业开工率下降,面粉行情持稳,部分地区面粉价格出现不同程度回落;11月中下旬,随着元旦及春节的临近, 国内各地区节前备货逐步启动,节假日效应一定程度上拉动面粉消费,但面粉需求未出现大幅好转,面粉价格预期涨幅不大,面粉市场行情仍以平稳为主,小幅波动。
纵观2011年国内面粉市场,“政策调控”与“需求不旺”成为制约其行情上涨的主导因素,面粉销售情况整体不如往年同期水平。上半年受面粉及麸皮行情疲软影响,面粉加工企业基本采取“边加工、边采购、以销定产”的经营策略;而下半年受养殖业饲料需求增加以及玉米价格高企等因素推动, 麸皮价格一改上半年颓势,市场价格强势上涨,麸皮销售成为面粉加工企业的主要利润来源, 大部分面粉加工企业靠麸皮的涨价维持开工,因面粉市场竞争激烈,面粉加工企业面粉提价意愿不强; 而受进口小麦冲击以及国产小麦供给量增加影响, 面粉加工企业小麦采购积极性较低,小麦库存维持低位。
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