2008－2009年中国牛奶行业研究报告

[b]2008－2009年中国[b]牛奶[/b]行业研究报告 内容介绍：[/b] 　　1985年中国牛奶产量为249.9万吨，奶类产量为289.4万吨，2007年牛奶产量和奶类产量分别上升到3525.2万吨和3633.4万吨，年复合增长率分别达到12.78%和12.19%。尤其是2000年以后乳制品产量增长加速，2000-2007年牛奶产量年均增速达到23%。2007年中国奶量增长占世界奶量增长一半以上，成为世界第三大产奶国。2008年上半年中国牛奶产量达到1860万吨，同比增长12.1%。 　　图：1985-2008年中国牛奶产量和奶类产量（单位：万吨） 　　来源：国家统计局 　　液态奶中，巴氏奶的增速慢于高温消毒奶，目前二者的市场份额约为3：7；酸奶是中国乳制品中增长最快的品种，2001-2006年间年均增速超过23%；奶粉中婴幼儿奶粉和中老年奶粉将成热点；而奶酪仍不能适应中国人的口味需求。 　　据中国农业部制订的中国乳业中长期发展目标，到2030年，中国奶类人均占有量将达到25千克，总产量达到4250万吨。按每增产1万吨奶的生产能力约需投入2116万元估算，截至2030年，中国乳业发展资金需求量将超过130亿元。其中用于养殖业的资金约占75%，用于加工业的资金约占15%，用于收集分发系统的资金约占5%，其余用于机械制造、服务体系建设及人员培训等资金占5%。这些资金的来源应由多渠道产生，政府将鼓励和引导集体、私营、个体经济增加投资，吸引外商投资举办乳业。 　　[b]第一章 中国牛奶产业发展状况[/b] 　　1.1 中国牛奶产业发展情况概述 　　1.1.1 增长迅速产量高 　　1.1.2 消费集中在大中城市 　　1.1.3 人均产量处于较低水平 　　1.1.4 奶制品企业不断发展 　　1.2 乳制品发展环境分析 　　1.2.1 经济环境 　　1.2.2 人口环境 　　1.2.3 政策环境 　　[b]第二章 中国牛奶行业分析[/b] 　　3.1 中国牛奶行业发展趋势[/b] 　　5.1 中国牛奶行业发展趋势 　　5.1.1 市场细分趋势更加明显 　　5.1.2 市场份额将高度集中 　　5.1.3 企业运作重心逐渐下移 　　5.1.4 市场竞争重点转向高端 　　5.1.5 竞争模式升级为品牌竞争 　　5.1.6 低端市场价格竞争依然激烈 　　5.2 中国牛奶行业投资机会和风险 　　5.2.1 投资机会 　　5.2.2 投资风险 　　[b]部分图表目录[/b] 　　图：1985-2007年中国牛奶产量和奶类产量（单位：万吨） 　　图：1979-2005年中国牛奶产量占世界奶产量比重 　　图：2006年中国肉蛋奶产量占世界比重（单位：%） 　　图：2000-2007年中国城镇居民和农村居民人均年收入（单位：元） 　　图：1992-2007年城镇居民和农村居民奶类消费量 　　图：1978-2007年牛奶人均占有量（单位：公斤） 　　图：中国乳制品消费从2000年开始高速增长 　　图：大豆期货价格走势 　　图：玉米期货价格走势 　　图：1978-2007年中国奶牛存栏量 　　图：2007年下半年以来原奶收购价格迅速走高 　　图：1995-2007年中国乳制品行业法律法规汇总 　　表：2007年主要地区奶产量占全国比重（单位：%） 　　表：2006年河北省乳业发展规模和全国比较 　　表：1995-2007年中国乳制品进(乳制品进出口数据)出口数量（单位：万吨） 　　表：250毫升乳品不同包装的成本（单位：元） 　　表：2001-2008年奶粉销售收入及占比