2012年中国木薯产业发展模式分析

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内容提要：随着木薯加工品的应用范围日益广泛，木薯加工链条不断延伸，木薯的附加值存在很大的上升空间。加大木薯加工业的技术投入，引进国外先进薯类加工技术，研发和改进木薯加工工艺流程，最大限度地增加木薯制成品的附加值。

（一） 优化发展模式，形成以广西为中心的环形产业辐射圈

国内各产区在区位优势、生产规模、气候条件等方面存在特殊性，单一的发展模式显然不能充分发挥各产区的优势。应根据产区自身特色，明确各产区的分工，合理规划国内木薯产业布局。如广西的木薯产业无论是在种植还是在加工水平上都已初具规模，初步形成了木薯加工产业群和木薯种植基地；广东则交通发达，地处各大产区的中心枢纽位置，发挥着纽带作用，联系着广西和其他产区，可以发展成为木薯的原料聚散地和物流配送中心；而海南、福建等省在为广西提供必要的原材料补给的同时，可以发展成为木薯产业对外交流的门户，最终将国内的木薯产区打造成为以广西为中心，集产供销为一体的环形辐射圈。

（二）加强产业科研体系建设，将科技成果惠及于民

构建一个以信息共享和技术转移为主要职能的产业科研体系。搭建一个以市场需求为导向，以行业协会、科研单位、加工企业与农户为主体的信息共享平台，各方主体共同合作，各尽其责。行业协会通过其他三方反馈的信息进行分析和预测，指导企业和农户的种植及加工。技术转移平台的构建，可以改变木薯产业的科技投入与产业发展不相称的现状，将科研成果转化为生产力。规范基地管理，加强专家与农户的交流与技术沟通，根据市场需求和产区特点合理选择良种，最大程度挖掘良种的生产潜力。同时，完善木__薯良种补贴政策，充分调动农民的种植积极性，更快更好地实现“十二五”80％良种覆盖率的目标。

（三）深化木薯加工技术，提高木薯制成品的附加值

随着木薯加工品的应用范围日益广泛，木薯加工链条不断延伸，木薯的附加值存在很大的上升空间。加大木薯加工业的技术投入，引进国外先进薯类加工技术，研发和改进木薯加工工艺流程，最大限度地增加木薯制成品的附加值。在整合国内木薯加工企业时，可以采取收购、兼并、产业联盟等方式，改变木薯加工企业规模小、产能低、生产分散的现状，扶植一批具有一定生产规模的龙头企业，提高加工企业的竞争和议价能力。

（四）建立有效的利益分配机制，规范市场竞争秩序

针对木薯市场无序竞争的状态，国家应出台相应的产业政策，如木薯储备政策、收购政策等，来保证稳定合理的鲜薯收购价格，协调木薯市场的供需关系，规范企业行为，维持良好的市场竞争秩序。同时，应建立有效的利益分配机制，协调上中下游企业的利益关系，保障农户的利益，实现帕累托最优，推动木薯产业健康发展。

（五）健全我国农业保险体制，将木薯保险纳入到农业保险体系中

健全我国农业保险体制，扩大农业保险的投保范围，提高农业保险在农村，建立系统的、公开的木薯产业数据库和市场风险预警机制，通过对木薯产业相关数据的整理，及时向种植户和加工企业发布预警信息，降低因供求关系变化、市场价格变动等因素 对生产者的影响，增强农户和企业的抗风险能力。


（更多详细信息请参考188bet金宝搏网站 《2012-2016年中国木薯淀粉市场研究与投资前景评估报告》）