2013年益生菌在婴幼儿奶粉中的应用

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内容提要：需要注意的是，为宝宝选一段婴儿奶粉时，根据该阶段婴儿微生态结构的特点，选择添加双歧杆菌尤其是婴儿双歧杆菌（Bifidobacteria.Infanis）的婴儿配方乳粉。因为婴儿双歧杆菌是婴儿肠道的优先定植菌。

婴儿在出生之后，随着肠道内、皮肤上正常菌群的寄存，人体的免疫系统就开始启蒙、发育，并逐渐走向成熟。在这个发育成熟的过程中，如果人体内正常菌群建立过晚或不良，就会出现相应的疾病或症状。以往人体内正常菌群建立和免疫系统的发育关键是靠母乳喂养，所以不能进行母乳喂养的孩子身体表现较虚弱，易腹泻，且智力上也受到一定影响。现在，可以通过婴幼儿配方乳粉来模拟人乳成分，添加益生菌的婴幼儿配方乳粉对宝宝的正常菌群建立起到极大的促进作用。还可调节宝宝的免疫力。此外，添加一些益生元也起到一定的辅助作用。

需要注意的是，为宝宝选一段婴儿奶粉时，根据该阶段婴儿微生态结构的特点，选择添加双歧杆菌尤其是婴儿双歧杆菌（Bifidobacteria.Infanis）的婴儿配方乳粉。因为婴儿双歧杆菌是婴儿肠道的优先定植菌。近年来研究表明两歧双歧杆菌和长双歧杆菌（B. bifidum和B. longum）也是优势菌。二段婴儿奶粉再适度添加乳杆菌类，但仍应以双歧杆菌为主。较大婴儿肠道微生物已接近成人但还很脆弱，所以较大婴儿奶粉需要添加多种益生菌。